まぜそば 麺やこころ フランチャイズのFC加盟の詳しい内容をご紹介！

グループ全体で50店舗以上の実績

これからガンガン拡大していきます！

『麺屋こころ』は2025年までにグループ全体で200店舗を目指しております。

今まで以上に、台湾まぜそばを全国に広げていくので、是非、私たちと一緒に、台湾まぜそばの魅力を日本だけでなく、世界へ発信していただける仲間となっていただければと思います。

特に、ローカルエリアにはまだまだチャンスがあり、出店エリアにも余地がたくさんあります。

さらに、海外にもどんどん展開しているので、グローバルに展開したい企業さまにも最適！

コンビニ・スーパーでもひっぱりだこ

『麺屋こころ』のブランド力を発揮！

『麺屋こころ』に加盟する一番のメリットは、全国的に知名度・ブランド力を活かして商売ができるというところです！

コンビニでのカップラーメン、スーパーの自宅でできるシリーズなどの商品化により、多くのお客さまが『麺屋こころ』を知ってくれているので、お店を出店した時に、お客さまがしっかりと定着するメリットが大きいんです。

最近ではテレビCM効果などもあり、かなりの集客効果につながってきています。

ラーメンにはない台湾まぜそばの魅力！

台湾まぜそばの魅力は3つあり、まず、台湾まぜそばはラーメンと違ってスープがないというところが圧倒的な差別化要素になっています。

そして、食べている途中で味変を自分でいろいろできるカスタマイズ性が高いというところもポイントです。酢を入れたり、唐辛子を入れたりなど、味の変化が楽しめます。

最後に、これが台湾まぜそばの醍醐味なんですが、残ったタレに少量のご飯を入れる、いわゆる「追い飯」と呼ばれているもので、

その追い飯までひっくるめて、「まぜそば」という商品が完成されているわけです。最後の最後まで楽しめるというところが、他のラーメンにはない一味も二味も違うところなんです。

他とは違うこだわりの食材が強み！

他の台湾まぜそば屋さんや油そば屋さんと圧倒的に違うのは、食材ひとつひとつに対するこだわりです。 どんぶりの中央にある卵黄、上にのっている肉味噌、九条ネギ、海苔も創業100年の海苔屋さんの海苔など、本当にひとつひとつの食材にかなりこだわっています。

台湾ミンチの肉も国産の和牛を入れるなど、かなりこわだっています。
当然醤油も何種類もの醤油をブレンドして、かなりの時間をかけて炒めて煮込んでいるので、なかなか他のラーメン屋さんでは出せない味になっているのも差別化ポイントです。

こだわりの麺は茹で時間8分半！

麺も茹で時間が8分半かかる、こだわりのかなり太い麺を使っており、弾力があって、もちもち感とすごく食べ応えのある太麺にな仕上がっています。他のラーメン屋さんと比べると、この独特の太麺が『麺屋こころ』のまぜそばのポイントになっています。

作り方もこだわりがあり、麺のグルテンを出すように作ることによってタレや具材との一体感が出て、お客様が口に入れた時にそれ感じることができ、より台湾まぜそばの美味しさが伝わります。 ここもかなり重要なポイントです。台湾まぜそばのことを知らないお客様もまだまだ多いと思いますが、一度食べられるとだいたいのお客様はリピートしていただいおり、リピート率がハンパないです。本当にこれが現状です（笑）