2020年02月26日
中華麺の作り方：加水って何？番手って何？に答えます！
中華麺の作り方について、なんとなく理解している人は割と多いと思います。
小麦粉と水を混ぜ合わせて、生地を伸ばして、切って…蕎麦打ちと同じ感じですよね。
この手順をもっと細かくしてみると、中華麺ならでは >>続きを読む
中華麺の作り方：加水って何？番手って何？に答えます！
2020年02月12日
どんな問い合わせがあるの？問い合わせの流れとは？
ラーメンの麺で悩みがある…製麺所を探している…ラーメン屋を始めたいけどどうしたら良いのかわからない…
そんな時、太陽食品があなたの強い味方になります！
それじゃあ、どうやって問い合わせをしたら良いのか >>続きを読む
どんな問い合わせがあるの？問い合わせの流れとは？
2020年02月12日
製麺所の麺は何が違う？粉から製造まで教えます！
ラーメン屋さんには製麺所の麺を使っているお店と、自家製麺を使っているお店があります。
こだわりの麺をお店で毎日作っていて、麺がイチオシポイントのお店もたくさんありますよね。
では製麺所の麺とお店でつく >>続きを読む
製麺所の麺は何が違う？粉から製造まで教えます！
2019年10月31日
太陽食品のハイコストパフォーマンスの秘密！
『１玉40円からの製麺所』である我々太陽食品の製麺所ですが、この安さにはちゃんと理由があります。
安い材料を使ってるんじゃない？
添加物がヤバイんじゃ…？
手抜きで安くしてるなら嫌だけど。
こんなイメ >>続きを読む
太陽食品のハイコストパフォーマンスの秘密！
2019年10月30日
太陽食品の製麺所：OEM発注の流れをご紹介！
PB麺を作りたい！OEMで発注したい！という時、どこに問い合わせようか、どんな発注の仕方が必要かで困っていませんか？
今回は製麺所へのOEM発注から納品までの流れはどんな感じなのかをご紹介します！
>>続きを読む
太陽食品の製麺所：OEM発注の流れをご紹介！